Oktoberfest

Drugo polovico septembra bo v Muenchnu dogajalo. V mesto se bo že 174. po vrsti naselil eden največjih svetovnih festivalov Oktoberfest. Tradicionalni praznik piva traja dva tedna in se konča prvo soboto v oktobru. Še nekaj dni in v Muenchen se bodo začeli zgrinjati milijoni obiskovalcev željnih ene stvari: piva.

Statistika festivala je precej impresivna. Več kot 6 milijonov obiskovalcev spije prav toliko litrov piva, 40.000 litrov vina in poje kakih 700.000 piščancev in 250.000 klobas. Pogon festivala zaposluje 12.000 ljudi in med trajanjem skupaj porabi 25 odstotkov dnevne porabe vode v vsem Muenchnu in 15 odstotkov elektrike. Celotne prihodke ocenjujejo na 700 milijonov evrov, od tega se potroši 220 milijonov na samem prizorišču za hrano in pijačo, preostalo pa za prenočišča, šoping in drugo.

Zgodba o Oktoberfestu se začne 12. Oktobra 1810 s poroko princa Ludwiga in princeze Terezije Saxon-Hildburghausen. Ob priložnosti so na polju pred mestnimi vrati organizirali proslavo za vse meščane. Dogodek so zaključili s konjsko dirko, za katero so sklenili, da je naslednje leto ponovijo – in rodil se je Oktoberfest. Na začetku je bila ponudba omejena na nekaj stojnic s pivom in hrano; l. 1818 postavijo prvo vrteče kolo in šele l. 1896 se pojavijo pivske hale kot jih poznamo danes. Obseg festivala je skozi leta samo naraščal (mejo 100.000 obiskovalcev so presegli že daljnega 1860) in danes se hvalijo, da je Oktoberfest največji festival na svetu. Od vsega začetka so ga odpovedali štiriindvajsetkrat – največkrat zaradi vojn in izbruhov kolere.

Danes je površina prizorišča ogromna in nekako razdeljena na pivski in zabaviščni del. Pitju piva je namenjenih štirinajst ogromnih hal s skupno 100.000 sedeži. Vsako od pivskih hal sponzorira določena pivovarna in v njej točijo samo eno vrsto piva v eni količinski enoti – liter. Zabaviščni del je namenjen otrokom in tistim, ki se jim zdi po treh pivih vožnja z vlakcem smrti odlična ideja. Vmesni prostor napolnijo stojnice s klobasami, sladkarijami, spominki, kičem, koktejli – prodaja se praktično karkoli bi lahko obiskovalce pripravilo, da se bodo poslovili od svojih evrov.

Ob treh popoldne je zabava v polnem zamahu. Čeprav stane vrček skoraj sedem evrov, je pivo dobro in pitno in kmalu se to pozna tudi na obiskovalcih. Vsaka od pivskih hal zaposluje hišni bend, ki igra vse živo – od nemških pivskih pesmi do Rolling stonesev in pop poskočnic. In včasih se njihove interpretacije res približajo originalom. Zgodaj popoldne je tudi zadnji čas za ulov proste mize brez vnaprejšnje rezervacije, zvečer postane to skoraj nemogoče. Še posebej ob najbolj obiskanih sobotnih večerih se hale napolnijo do zadnjega kotička in varnostniki ob vratih spuščajo noter ravno toliko obiskovalcev, kolikor jih gre ven.

Do osmih zvečer postanejo noge pod težo piva mehke in negotove, do stranišč je pogosto predaleč, bližnji parki pa so prizorišče poležavanja utrujenih obiskovalcev. Ekipe prve pomoči švigajo naokoli, varnostniki ob izhodu iz hal pa se trudijo, da bi prepoznali nepridiprave, ki v torbah nosijo ukradene kozarce. Učinki alkohola so na obiskovalcih zelo opazni, še posebej na številnih Italijanih, ki sicer ne pijejo prav dosti, na Oktoberfestu pa jim popustijo vse zavore. Ob enajstih večino stvari razen redkih izjem zaprejo in čas je za odhod domov.

Pa ni vse na Oktoberfestu omejeno samo na popivanje. Na ulicah Muenchna v času festivala pripravijo vrsto spremljevalnih prireditev, ki privabijo meščane na ulice. Že takoj prvi dan dopoldne se skozi mesto sprehodijo pivovarji, Muenchenskemu županu pa pripade čast, da točno opoldne pompozno otvori festival. Drugi dan je na vrsti parada v bolj ali manj tradicionalnih kostumih. Istega dne je v eni od pivskih hal srečanje gejevskih organizacij (kar pomeni da je takrat ta šotor od vseh najbolj zabaven in napolnjen). Torek je dan za otroke (50% popusta na vseh zabaviščnih atrakcijah!), četrtek za tradicionalno mašo, druga nedelja pa je rezervirana za zbor vseh Oktoberfestovih glasbenih bendov.

Petnajst jesenskih dni Muenchen živi in diha z Oktoberfestom. Obiskovalci od blizu in daleč si polnijo želodce s hektolitri piva. Prvo soboto v oktobru pa se pivske pipice zaprejo, natakarice si lahko oddahnejo in pivovarji preštejejo zaslužek. Pivska mrzlica se umiri – za eno leto do naslednjega Oktoberfesta.

Letošnji Oktoberfest bo od 22. septembra do 7. oktobra.

Tekst in fotografije Ivan Župič